Tìm lại tuổi thơ với bánh chuối chiên giòn thơm nức mũi

0
9
Tìm lại tuổi thơ với bánh chuối chiên giòn thơm nức mũi

Không những trẻ em mà cả người lớn đều thích món bánh chuối chiên bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy của nó. Vào những ngày trời mưa mà được ăn bánh chuối chiên giòn mới ra lò thì còn gì tuyệt vời bằng. Thay vì bạn phải đứng chờ đợi, bon chen để mua, đôi khi còn không đảm bảo an toàn thực phẩm và ăn phải dầu chiên đi chiên lại nhiều lần, vậy tại sao không tự tay làm để chiêu đãi gia đình. Để làm bánh chuối chiên cần những nguyên liệu gì và cách chế biến ra sao? Hãy cùng Điện máy NEWSUN tìm hiểu qua bài viết hôm nay nhé. 

Nguyên liệu làm bánh chuối chiên giòn

  • Chuối chín
  • Bột mì
  • Bột gạo
  • Vani
  • Gia vị
  • Dụng cụ: bếp chiên điện hoặc bếp chiên thông thường
Tìm lại tuổi thơ với bánh chuối chiên giòn thơm nức mũi
Tìm lại tuổi thơ với bánh chuối chiên giòn thơm nức mũi

Nếu có nhu cầu mua bếp chiên công nghiệp cho nhà hàng thì bạn hãy tham khảo tại: https://dienmaynewsun.com/bep-chien

Cách làm bánh chuối chiên giòn

Bước 1: Pha bột

  • Chuẩn bị một cái tô lớn, cho bột mì và bột gạo vào trộn đều. 
  • Cho nước lọc vào từ từ để bột không bị vón cục, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoà quyện và đặc sệt là được. 
  • Sau khi trộn bột xong, cho nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường và 2 ống vani vào khuấy đều để bột có thêm gia vị. Để bột nghỉ khoảng 30 phút ở nhiệt độ thường. 

Bước 2: Sơ chế chuối

  • Chuối rửa sạch, bóc vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. 
  • Tiếp theo, dùng tay hoặc cây lăn để chuối hơi bẹp ra.
  • Lưu ý: Không nên ép quá mỏng, bởi như vậy chuối sẽ bị nát và khi chiên sẽ rất khó. 

Bước 3: Chiên bánh

  • Sử dụng bếp chiên điện hoặc bếp chiên truyền thống để chiên. Nếu chiên bằng bếp chiên truyền thống thì phải sử dụng chảo chống dính lồng sâu để hạn chế tình trạng dính chảo và dầu bắn ra bên ngoài, giúp quá trình chiên được dễ dàng hơn.
  • Cho dầu vào chảo, bật bếp và đợi dầu sôi. 
  • Nhúng từng miếng chuối đã ép vào phần bột đã ủ trước đó sao cho bột phủ đều miếng chuối, sau đó cho vào chả chiên. 
  • Khi chiên, cần phải để nhiệt độ lửa nhỏ, tuyệt đối không để to vì sẽ làm bánh nhanh cháy.
  • Khi thấy bánh đã vàng đều hai mặt, vớt ra và bỏ vào giấy thấm dầu hoặc khay hứng dầu.

Bước 4: Thưởng thức

Sau khi bánh đã bớt dầu thì có thể thưởng thức ngay. Bánh sẽ ngon hơn khi ăn nóng, có thể chấm cùng với tương ớt.

Lưu ý khi làm bánh chuối chiên

Khi mua nguyên liệu, nên chọn chuối sứ (hay còn gọi là chuối tây) vừa chín tới, bởi chuối này có vị ngọt, không chát và khi chiên không bị bở như những loại chuối khác.

  • Bánh chuối khi chiên phải đảm bảo lớp ngoài vàng giòn, không bị cứng và bị cháy, như thế mới gọi là thành công. 
  • Trong quá trình pha bột, nên đổ nước từ từ để tránh tình trạng bị vón cục. Không pha bột quá loãng hoặc đặc vì sẽ rất khó phủ đều mặt chuối. Bạn cần đổ nước từ từ và kết hợp vừa đổ nước vừa khuấy đều.
  • Dâu khi sôi lên mới cho chuối vào chiên, lúc chiên để nhỏ lửa để bánh không bị cháy.
  • Nếu nhà bạn có bếp chiên điện thì hãy dùng nó, bởi bếp chiên điện rất tiện lợi, khi chiên không bị bắn dầu, chiên được số lượng lớn mà trong thời gian ngắn hơn. Ngoài ra bếp chiên điện cũng dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ theo mong muốn. 

Trên đây là cách làm bánh chuối chiên giòn tuổi thơ tại nhà đơn giản. Để làm được món bánh chuối như ý, bạn phải tuân thủ đầy đủ các bước và để tâm vào món ăn. Mong rằng với những thông tin Điện máy NEWSUN chia sẻ trên đây, có thể giúp bạn đọc nắm rõ được công thức để tự mình thực hiện làm bánh chuối chiên giòn rụm tại nhà.

Ngoài ra, bạn cần 1 địa chỉ để tham khảo về bếp chiên điện thì đừng bỏ qua NEWSUN – với nhiều năm kinh nghiệm và uy tín trên thị trường cung cấp thiết bị, máy móc chế biến như máy chiên cơm tự động, máy làm xúc xích, tủ hấp thực phẩm, tủ sấy bát…, chúng tôi cam kết mang tới những sản phẩm chất lượng với giá cả cạnh tranh nhất. Hãy liên hệ với Điện máy NEWSUN để được tư vấn và giải đáp tận tình nhé. 

Nếu bạn có nhu cầu mua tủ sấy bát cho nhà hàng của mình thì hãy tham khảo thêm tại: https://dienmaynewsun.com/tu-say-bat-cong-nghiep

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here